Podlewanie roślin doniczkowych cz. 1

Rady jak podlewać rośliny w domu i na balkonie, aby cieszyć się ich pięknem


– Jak często podlewać rośliny doniczkowe?
– Kiedy roślina w doniczce wymaga podlania?
– O jakiej porze dnia podlewa się rośliny doniczkowe?
– Jak podlewać rośliny o skórzastych liściach, rośliny o cienkich i aksamitnych liściach, rośliny o mięsistych liściach a jak rośliny bulwiaste i cebulowe? 
– Które kwiaty balkonowe nie wymagają częstego podlewania?
– Które rośliny pokojowe są bardzo wrażliwe na brak wilgoci?
– Jaką wodą podlewać rośliny doniczkowe?
Temperatura wody i twardość wody do podlewania roślin ozdobnych.
– Jak zmiękczyć wodę do podlewania kwiatów doniczkowych?
– W jaki sposób podlewać rośliny pokojowe i na balkonie?
– Jak i kiedy zraszać liście roślin doniczkowych?
– Które kwiaty doniczkowe powinno się podlewać często a które rzadko?
– Kiedy ograniczyć podlewanie roślin doniczkowych?

Główne błędy popełniane przez amatorów uprawiających kwiaty w domu i na balkonie to nieodpowiednie ich podlewanie.
Ponieważ ​​rośliny doniczkowe mają różną wrażliwość na nadmierne lub niedostateczne podlewanie, warto zapoznać się  z ogólnymi zasadami ich podlewania. Czytaj dalej

ABC przypraw i ziół cz. 2

Rady jak przyprawiać potrawy. Ile przypraw dodać do dania?

Jaki smak i aromat mają czosnek zwyczajny, czosnek niedźwiedzi, cynamon, estragon (bylica estragon), gałka muszkatołowa, gorczyca, musztarda… Jak przyprawiać nimi danie? Ile przypraw i ziół dodać do potrawy? Jak stosować przyprawy w kuchni, aby potrawy były smaczne i zdrowe? Jak łączyć przyprawy i zioła w potrawie? Kiedy dodać przyprawy i zioła do potrawy? Jakie działanie mają zioła i przyprawy na układ trawienny?

Jak przyprawiać danie? Ile przypraw i ziół dodać do potrawy?

Nie ma sztywnej zasady określającej właściwą ilość dodawanych przypraw i ziół. Najlepiej zacząć od korzystania z przepisów, które zostały dobrze przetestowane lub pochodzą z wiarygodnego źródła.

Czytaj dalej

ABC przypraw i ziół cz. 1

Rady jak stosować przyprawy i zioła w kuchni

Jaki smak i aromat mają anyż gwiaździsty, bazylia, biedrzeniec anyż, chrzan pospolity, przyprawa curry, czarnuszka siewna, cząber ogrodowy, cząber górski… Jakie działanie na układ trawienny i odpornościowy mają przyprawy? Jak stosować te przyprawy w kuchni? Z jaki przyprawami je łączyć? Kiedy dodać przyprawę do potrawy?
Przyprawy to dodatki do żywności pochodzenia roślinnego. Nasiona, owoce, liście i inne części tych roślin uzupełniają dietę w bardzo ważne dla organizmu mikroelementy i witaminy. Ich głównym zadaniem jest nadanie potrawie szczególnego, charakterystycznego smaku i aromatu. Dzięki nim potrawy otrzymują także atrakcyjniejszy wygląd. Niektóre przyprawy z powodzeniem pełnią funkcje delikatnych konserwantów i zapobiegają rozwojowi bakterii gnilnych, dzięki czemu produkty obficie doprawione mają dłuższy okres przydatności do spożycia. Czytaj dalej

Płatki róż dla urody

Domowe kosmetyki z płatków róż do pielęgnacji skóry starzejącej się oraz włosów suchych i słabych 

Lecznicze i kojące działanie płatków róż dla skóry i dla włosów. Przepisy na domowe kosmetyki:
– domowa woda różana z płatków dzikiej róży do mycia skóry starzejącej się, skóry suchej i wrażliwej;
– nalewka z płatków dzikiej róży na wódce dla odświeżenia skóry twarzy;
– tonik z płatkami dzikiej róży na winie do mycia skóry twarzy;
– napar płatków dzikiej róży utrwalony wódką i gliceryną do mycia tłustej skóry;
– napar z płatków dzikiej róży konserwowany gliceryną do mycia skóry; – tonik z płatków dzikiej róży, wódki i miodu dla odświeżenia zmęczonej skóry twarzy;
– domowy macerat z płatków róż do pielęgnacji skóry starzejącej się, włosów suchych i słabych;
– oliwa z płatkami róż do leczenia odleżyn, stanów zapalnych skóry, żylaków…

Łatwe domowe maseczki z płatków róż:
– prosta maseczka z płatków róż, miodu i śmietany, odmładzająca;
– maseczka z płatków róż dla skóry starzejącej się;
– maseczka z płatków róż dla skóry zwiotczałej z szerokimi porami;
– kojąca maseczka z płatków dzikiej róży dla skóry podrażnionej;
– płatki róży do leczenia worków pod oczami i zmęczonych powiek;
– maseczka z płatków dzikiej róży i ziół dla skóry suchej;
– maseczka z płatków dzikiej róży, twarogu i ogórka dla skóry suchej i skóry starzejącej się;
– odżywcza maseczka z płatków róż, śmietany i białka jaja dla cery normalnej…

Olejki eteryczne nadają płatkom róż nie tylko aromat ale i doskonałe właściwości ściągające, bakteriobójcze, przeciwzapalne. Czytaj dalej

Płatki dzikich róż dla zdrowia

Rady jak zrobić przetwory z płatków dzikiej róży bez gotowania

 

Właściwości płatków dzikiej róży, zastosowanie i przeciwwskazania. Kiedy zbiera się płatki róży? Czy można przechować płatki róż? Jak suszyć płatki róż? Przepisy: płatki róży ucierane z cukrem bez gotowania; płatki róży z miodem na zimno; płatki róży ucierane z cukrem i sokiem z cytryny bez gotowania; płatki róży ucierane z cukrem i kwaskiem cytrynowym na zimno; gęsty syrop z płatków róży bez gotowania; nalewka z suszonych płatków dzikiej róży na poprawę trawienia; wino z płatków róży bez drożdży; napar z płatków dzikiej róży na niedobory witamin i przeziębienie…
Istnieje wiele gatunków dzikorosnących róż, a najcenniejsze z nich to dzika róża szypszyna (Rosa canina), róża pomarszczona czyli fałdzistolistna (Rosa rugosa) i róża girlandowa (Rosa majalis). Kwitną, w zależności od odmiany, od maja do sierpnia. Płatki róż dzikich odmian są bogate w kwasy organiczne, oleje tłuszczowe, kwas askorbinowy, pierwiastki śladowe, wosk i inne dobroczynne składniki. Ze względu na niezwykłe właściwości płatki dzikiej róży znalazły zastosowanie w kuchni, w medycynie ludowej, w kosmetologii… Czytaj dalej

Kwiaty lipy dla urody

Domowe sposoby na suchą skórę, zwiotczałą, starzejącą się

Przepisy na domowe kosmetyki z kwiatów lipy dla skóry twarzy, szyi i skóry głowy:
– napar z lipy i rumianku dla cienkiej skóry wokół oczu, przeciw zmarszczkom i cieniom pod oczami;
– napar z lipy, rumianku i szałwii dla zwiotczałej skóry;
– wywar z kwiatów lipy i liści malin na zmarszczki pod oczami;
– płukanka do suchych włosów na wzmocnienie, przeciw wypadaniu;
– wywar z liści lipy do wcierania w skórę głowy z tendencją do suchego łupieżu;
– maseczka lipowa dla cery suchej;
– maseczka lipowa z bananem i olejem przeciw zmarszczkom;
– maseczka lipowo-szałwiowa dla skóry suchej i podrażnionej;
– odżywcza maseczka lipowa z żółtkiem i śmietanką dla suchej skóry;
– maseczka z kwiatów lipy i płatków owsianych dla cery suchej i normalnej;
– maseczka z kwiatów lipy i kremu dla suchej cery;
– maseczka wzmacniająca suchą skórę twarzy i szyi;
– mleko z dodatkiem naparu lipowego;
– olej lipowy dla suchej skóry;
– ciepły kompres z lipy, chmielu i mięty na zwiotczałą skórę…
Łatwe domowe preparaty z kwiatów lipy zatrzymują wilgoć w skórze, przywracają jędrność i elastyczność naskórka, wspomagają odnowę

Czytaj dalej

Domowy nawóz z pokrzywy

Rady jak zrobić i jak stosować nawóz z pokrzyw i oprysk z pokrzyw

Jakie są korzyści ze stosowania nawozu z pokrzywy pod roślinę i dolistnie? Jakie składniki ma nawóz z pokrzywy? Dla których roślin nawożenie pokrzywą jest pożyteczne, a dla których jest szkodliwe? Jak często podlewać rośliny gnojówką z pokrzyw? Jakie ilości nawozu wystarczą? Jak stosować zimny wyciąg z pokrzywy do oprysków? Przepisy: zimny wyciąg z pokrzywy do nawożenia, tradycyjna gnojówka z pokrzywy, gnojówka z pokrzywy z drożdżami piekarniczymi, gnojówka z pokrzywy z suchym chlebem…

Jakie są korzyści ze stosowania nawozu z pokrzywy?
Domowy nawóz z pokrzywy stosuje się na gleby słabe szczególnie wiosną, aby pobudzić w nich procesy biologiczne – rośliny zaczynają lepiej rosnąć, szybciej kwitną. Po nawiezieniu nawozem z pokrzywy rośliny lepiej zakorzeniają się, stają się bardziej odporne na choroby i atak niektórych szkodników. Pozytywny efekt stosowania gnojówki najszybciej widać na roślinach osłabionych, zwłaszcza po przesadzeniu. Po krótkim czasie stają się mocniejsze, ich liście nabierają zdrowego zielonego koloru. Gnojówka z pokrzywy zawiera związki humusowe, które przyciągają dżdżownice, a te poprawiają strukturę gleby. Zarówno zimny wyciąg z pokrzywy jak i gnojówka z pokrzywy nadają się do oprysków przeciwko chorobom i szkodnikom. Gnojówka przygotowana do opryskiwania upraw musi być dokładnie przefiltrowana i rozcieńczona, dlatego wygodniejsze jest przygotowanie zimnego wyciągu z pokrzywy. Czytaj dalej

Świeże kwiaty mniszka lekarskiego dla zdrowia

Rady jak przygotować przetwory z kwiatów mniszka lekarskiego 

Przepisy: tradycyjny syrop z mniszka lekarskiego bez gotowania; syrop z kwiatów mniszka lekarskiego i cytrusów bez gotowania; kwiaty mniszka lekarskiego w miodzie bez gotowania; syrop z kwiatów mniszka lekarskiego gotowany 3 dni; syrop z kwiatów mniszka lekarskiego krótko gotowany; gęsty syrop z kwiatów mniszka lekarskiego na zimę; dżem z płatkami kwiatów mniszka lekarskiego 3 razy podgrzewany; galaretka z kwiatów mniszka lekarskiego na trawienie; tradycyjna nalewka z kwiatów mniszka lekarskiego; nalewka z kwiatów mniszka lekarskiego na wzmocnienie; białe wino z kwiatami mniszka lekarskiego na trawienie i na apetyt; olej z kwiatami mniszka lekarskiego na zaparcia, bez gotowania; banany z kwiatami mniszka lekarskiego na zaparcia; poranny napar z kwiatów mniszka lekarskiego przeciw zmęczeniu… Przeciwwskazania do spożywania kwiatów mniszka lekarskiego. Czytaj dalej

Gotujemy warzywa bez błędów cz. 3

Rady jak gotować warzywa w wodzie i na parze


Jak gotować świeże i mrożone warzywa aby były smaczne? Jak dusić mrożone warzywa? Blanszowanie warzyw na parze. Czas gotowania warzyw świeżych i mrożonych: pomidory, por, rabarbar, rzodkiewka, rzepa, seler korzeniowy, seler naciowy, skorzonera, soczewica, szczaw, szparagi, szpinak, topinambur, ziemniaki…

Jak gotować mrożone warzywa?
Mrożone warzywa gotuje się w niewielkiej ilości wody – na każde 50 dag warzyw daje się 100 ml wody. Wodę najpierw trzeba posolić, doprowadzić do wrzenia. Nierozmrożone warzywa wkłada się ostrożnie do wrzątku, garnek przykrywa. Czas gotowania warzyw mrożonych liczy się od momentu ponownego zagotowania się wody. Ogień zmniejsza się do minimum tak, aby nie przerwać gotowania się wody, przyprawia, garnek szczelnie przykrywa, aby woda nie wyparowała. Warzywa mrożone gotowane w małej ilości wody lepiej zachowają swój kształt, kolor i użyteczne właściwości. Aby ugotowały się równomiernie powinny mieć podobną wielkość.

Czytaj dalej

Gotujemy warzywa bez błędów cz. 2

Rady jak długo gotować warzywa


Jakie są zasady gotowania warzyw? Jak zapobiec zmianie koloru gotowanych warzyw? Jak zminimalizować utratę witamin podczas gotowania warzyw? Dlaczego gotowane warzywa są zdrowe? Jak blanszuje się warzywa w wodzie? Czas gotowania warzyw w wodzie i na parze: biała kapusta, brukselka, czerwona kapusta, kiszona kapusta, kapusta pekińska, kapusta chińska pakczoj, kapusta włoska, koper włoski czyli fenkuł, kukurydza, marchew, świeże ogórki, ogórki kiszone, okra, papryka słodka, pasternak, patison, pietruszka korzeniowa…

Obowiązuje ściśle określony czas gotowania dla każdego składnika dania. Jeśli będziemy go przestrzegać, posiłek będzie nie tylko smaczny, lecz także wartościowy. Gotując warzywa warto wziąć pod uwagę niuanse, które mogą mieć bezpośredni wpływ na smak gotowego dania. I to niezależnie od tego, czy podamy je jako samodzielne danie lub jako składniki np. sałatki.

Czytaj dalej