Jak uniknąć pleśni w kuchni? Lodówka i zmywarka

Dlaczego w lodówce i w zmywarce rozwija się pleśń? Jak skutecznie usunąć pleśń i bakterie w lodówce i w zmywarce?

Pleśń i bakterie w lodówce

Mimo panującej niskiej temperatury w lodówce może się rozwijać pleśń, zwłaszcza jeśli wnętrze lodówki jest wilgotne. Dlatego lodówkę powinno się otwierać tylko wtedy gdy to jest konieczne, na krótko, aby nie wpuścić do środka ciepłego powietrza. Nie powinno się także wstawiać do lodówki gorących i parujących potraw.
Nie ma potrzeby czyszczenia lodówki chemicznymi środkami, gdyż oddziaływują one negatywnie na przechowywaną żywność i nasze zdrowie. Proszek do szorowania czy mleczko do czyszczenia również nie są odpowiednimi środkami czyszczącymi, ponieważ rysują czyszczoną powierzchnię. Ocet lub wysokoprocentowy alkohol (min. 70%) wystarczą, aby zabić większość zarodników pleśni i bakterii. Lodówka nie musi być sterylna. Czytaj dalej

Jak uniknąć pleśni w kuchni?

Rady, jak zapobiegać tworzeniu się pleśni w kuchni?


Powstaniu pleśni w kuchni można zapobiec przestrzegając podstawowych zasad.
 
Ważne jest systematyczne sprawdzanie szczelności rur, armatury, zlewozmywaka i odpływu, okapu, zmywarki. Nawet regularne zachlapania wodą podczas mycia naczyń, niewielka nieszczelność armatury czy rur, powodują gromadzenie się wilgoci w pęknięciach, szczelinach i w okolicach kosza na odpadki, stwarzając doskonałe warunki do rozwoju pleśni.

Zewnętrzne ścianki szafek kuchennych często są dobrym miejscem dla rozwoju pleśni na ścianie ze względu na brak cyrkulacji powietrza i często nieco chłodniejsze ściany zewnętrzne (szczególnie w starych budynkach). Dlatego szafki powinny być mocowane w pewnej odległości od ściany.

Gotować tylko pod przykryciem na małym gazie. Podczas gotowania i zmywania naczyń (szczególnie w zmywarce), otworzyć okno lub włączyć okap kuchenny. Powinno się sprawdzać przynajmniej 2 razy w roku, czy nie gromadzi się wilgoć w okapie.

  1. Rozsypane w kuchni na półkach resztki żywności są dobrą pożywką dla grzybów i bakterii. Po przetarciu ich na mokro, półki trzeba dokładnie wytrzeć i osuszyć przy otwartych drzwiczkach.
  2. Resztki jedzenia i odpadki kuchenne trzeba systematycznie usuwać, ponieważ są doskonałą pożywką dla wszelkich grzybów i bakterii, które łatwo rozprzestrzeniają się we wszystkich pomieszczeniach. Naczynia z resztkami posiłku powinny być szybko zmyte. Stół i powierzchnie robocze w kuchni powinny być codziennie zmywane mokrą ściereczką z płynem do mycia naczyń i szybko osuszane. Do mycia lodówki, półek i powierzchni z którymi styka się żywność doskonale nadaje się ocet, który niszczy pleśń i wiele bakterii. Sodka kuchenna ma słabsze działanie.
  3. Pojemniki na pieczywo powinno się opróżniać i wymyć wodą z octem przynajmniej raz w tygodniu. Pleśnie lubią okruszki! Pieczywo przechowywać bez folii, najlepiej w płóciennym worku.
  4. Długi czas przechowywania żywności zwiększa ryzyko pojawienia się pleśni na niej. Pożywienie trzeba przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, sprawdzać ich termin przydatności do spożycia. Po jego upływie żywność trzeba bezwzględnie wyrzucić. Artykuły spożywcze powinno się kupować w małych ilościach. Szczególnie łatwo pleśnieją zioła i przyprawy.
  5. Skaleczenia skórki, zgniecenia owoców i warzyw prowadza do ich szybkiego psucia się. Dlatego powinno się kupować tylko zdrowe i świeże. 

Po otwarciu opakowania z żywnością należy ją spożyć w ciągu 2-3 dni. Pleśń na produktach spożywczych czy na potrawie jest sygnałem, że powinny zostać natychmiast usunięte, ponieważ pleśń bardzo szybko przenosi się na inne artykuły spożywcze, naczynia czy ścianki pojemników.

Kubełek na kuchenne odpadki codziennie opróżniać. Co jakiś czas powinno się go wraz z pokrywą wymyć gorącą wodą z płynem do mycia naczyń i 2 łyżkami octu, dokładnie osuszyć. Dopiero po osuszeniu włożyć na dno kilka gazet (pochłaniają wilgoć i częściowo zapachy), a na nie foliowy worek.

Codzienne wietrzenie kuchni przy szeroko otwartym oknie oraz po każdym gotowaniu i zmywaniu naczyń to podstawa zapobiegania tworzeniu się grzybów w kuchni.

Artykuły powiązane:
Jak uniknąć pleśni w kuchni? Lodówka i zmywarka
Sprzątamy kuchnię. Jak utrzymać porządek i czystość w kuchni? 
Plan generalnych porządków w mieszkaniu. Kuchnia

Jak zapobiegać powstaniu pleśni w domu? Ściany

Pleśń na ścianie. Zapobieganie


Dlaczego w domu tworzą się grzyby pleśniowe i grzyby domowe?
Zarodniki pleśni są wszędzie w powietrzu, a grzyby pleśniowe wyrosną z nich tam, gdzie znajdą dobre warunki do rozwoju: wysoki poziom wilgotności, odpowiednią temperaturę i pożywienie. Natomiast zarodniki grzyba domowego, mniej szkodliwego dla zdrowia, lecz przerastającego mury i drewno, wnoszone są do domu np. wraz z ziemią na podeszwach butów lub łapach i sierści psa czy drewnem do kominka. Czytaj dalej

Pleśń w domu. Temperatura, wilgotność powietrza i wentylacja

Prawidłowa wentylacja, ogrzewanie mieszkania i niska wilgotność zapobiegają tworzeniu się pleśni

Jak prawidłowo ogrzewać dom i mieszkanie, aby nie tworzyła się pleśń? Jak prawidłowo wietrzyć dom i mieszkanie?

Trzeba zadbać o wystarczające ogrzewanie wszystkich pomieszczeń, zwłaszcza w te dni, kiedy jest jednocześnie zimno i wilgotno.
Optymalna temperatura w zamieszkanych pomieszczeniach to 19°C-21°C, a wilgotność 40–60%. Temperatura w kuchni powinna wynosić 20°C, w łazience 22°C.
Różnica temperatur w jednym pomieszczeniu w nocy i w dzień nie powinna przekraczać 3°C-4°C, dlatego całkowite wyłączanie  ogrzewania na czas nieobecności w domu nie jest dobrym rozwiązaniem. Lepiej ustawić grzejniki na jednakową średnią wartość. Czytaj dalej

Jak prawidłowo dbać o okna? Okucia i uszczelnienia okien

Rady jak dbać o okucia okienne i uszczelnienie okien, aby zachować ciepło w pomieszczeniu i nie zniszczyć okien

 

Jesienią i wiosną okna są szczególnie narażone na deszcz i wiatr, dlatego koniecznie trzeba zadbać o stolarkę, metalowe części i uszczelnienie okien.
W jaki sposób dbać o okucia okienne?
Do okuć okna należą zawiasy, zamki, klamki. Okucia są obecnie montowane na całym obwodzie skrzydła i o wszystkie ich części trzeba jednakowo zadbać. Wszystkie ruchome części okuć okna należy dokładnie wyczyścić i zakonserwować. Najpierw powinno się je wymyć z resztek kurzu, cząstek tynku. Żadna z metalowych części okna nie może być zanieczyszczona resztkami cementu, wapna czy zaprawy murarskiej, gdyż nawet niewielkie zabrudzenia mogą spowodować zablokowanie się mechanizmu okuć okiennych i ich uszkodzenie. Czytaj dalej

Jak usunąć plamy z ram i szyb okien? Sprawdzone domowe sposoby cz.2

Plamy na szybie, ramie okna i szkle


Rady jak usunąć z okna i szkła plamy po nikotynie, odchody much, resztki owadów, plamy z sadzy, plamy z tłuszczu, ślady palców, zacieki…

Jak usunąć ślady nikotyny na ramie okna?

Ślady nikotyny na plastikowej i drewnianej malowanej ramie są trudne do usunięcia. Jeśli nie usunie ich płyn do mycia szyb, trzeba wypróbować wodę amoniakalną lub środki do czyszczenia sztucznych tworzyw (najpierw zrobić próbę w niewidocznym miejscu ramy). Czytaj dalej

Jak usunąć plamy z ram i szyb okien? Sprawdzone domowe sposoby cz.1

Stare_okno

Porady, jak wymyć ramy i szyby okien. Jak usunąć cement, grunt, farbę, kit, klej, naklejkę, taśmę, folię na oknie?
Przy doborze sposobu mycia i środków czyszczących należy wziąć pod uwagę stopień  i rodzaj zabrudzenia oraz rodzaj materiału, z którego wykonana jest poplamiona powierzchnia.

Do usuwania resztek zabrudzenia z szyby
powinno się używać środki o lekko kwaśnym pH. Trzeba uważać, aby nie dostały się one na ramy okna, jej metalowe części i gumowe uszczelki, gdyż mogą wysuszyć ochronną warstwę, trwale je uszkodzić. 
Do czyszczenia uszczelek i ram okna
najlepsze są obojętne i alkaliczne środki czyszczące. Wskazana jest jednak ostrożność, gdyż alkaliczne środki niszczą szkło.
Przygotowane preparaty trzeba nanieść na zabrudzenie za pomocą miękkiej Czytaj dalej

Prawidłowe mycie okien cz.6 Przepisy na domowe preparaty do czyszczenia i polerowania szyb


Dopiero po dokładnym wymyciu i osuszeniu ramy okiennej można zabrać się za mycie szyby.

Brudne_oknoDo mycia szyb wziąć czystą letnią wodę. Letnia woda wolniej wysycha niż ciepła, dlatego nie zostawia smug. Szybę wymyć wodą z płynem za pomocą miękkiej gąbki lub miękkiej bawełnianej ściereczki bez szwów. Wymytą szybę zawsze trzeba przetrzeć bawełnianą ściereczką zmoczoną w dużej ilości czystej wody, aby całkowicie zmyć czyszczący środek. Nie dokładnie zmyty pozostawia plamy, zacieki i przyciąga kurz. Spływającą Czytaj dalej

Prawidłowe mycie okien cz.5 Mycie i konserwacja drewnianych ram okiennych

 

W jaki sposób myć okna z drewna?

Drewniane_oknoDrewniane ramy okna powinno się dokładnie czyścić 2-3 razy w roku i sprawdzić przy tym stan pokrywającego je lakieru. Drewniane ramy lakierowane łatwo uszkodzić i porysować, dlatego można je myć tylko lekko ciepłą wodą i delikatnym płynem do mycia naczyń za pomocą miękkiej ściereczki (np. z bawełny, mikrofibry, mikrofazy). Lekkie zabrudzenia usuwać ściereczką z frote zmoczoną w wodzie. Okienne ramy z drewna pokryte ochronnym lakierem można czyścić letnim wywarem z czarnej herbaty lub delikatnym mleczkiem do czyszczenia. Bardzo brudne drewniane ramy okienne doczyszczą specjalne środki czyszczące dla drewna. Po oczyszczeniu warto nanieść pielęgnujący wosk zapobiegający zabrudzeniom. Dopiero po wymyciu ram okna powinno się przystąpić do mycia szyb.

Jakich środków czyszczących nie powinno się używać do mycia drewnianych ram okiennych? Czytaj dalej

Prawidłowe mycie okien cz.3 Mycie i konserwacja ram okiennych z PCV/PCW

Porady, jak myć i konserwować ramy okien z PCV/PCW

Okienne ramy z PCV łatwo przyciągają kurz, dlatego należy myć je częściej niż okna z drewna czy aluminium.
Do czyszczenia plastikowych ram okna najlepiej użyć letniej wody, łagodnego płynu do mycia naczyń, miękkiej bawełnianej szmatki lub ściereczki z mikrofibry.  Czytaj dalej