Rady jak przygotować zdrowe przetwory z głogu na zimę
Przepisy na głóg z jabłkami duszony bez cukru, przecier z głogu bez cukru krótko gotowany, przecier z głogu z małą ilością cukru, dżem z głogu z cukrem krótko gotowany, niskosłodzony dżem głogowy z kwaskiem cytrynowym, dżem z głogu 3 razy podgrzewany, owoce głogu w soku z jabłek bez cukru, sok z głogu bez cukru z sokownika na osłabione serce, nektar głogowy z cukrem, głóg bez gotowania w syropie cukrowym, syrop z głogu z małą ilością cukru na bezsenność, nerwowość, nadpobudliwość…
Mączysty i lekko słodki owoc głogu zawiera dużo błonnika, witamin, minerałów i innych substancji biologicznie czynnych. Te związki chemiczne są również obecne w nasionach. Nawet po obróbce termicznej znaczna część tych substancji zostaje zachowana.
Lekarze zalecają regularne spożywanie owoców głogu dla poprawy pracy serca, zwiększenia elastyczności ścian naczyń krwionośnych, poprawy krążenia a za tym odżywienia tkanki mięśniowej, regeneracji mięśni i zwiększenia odporności na choroby zakaźne. Dżem głogowy zaleca się cierpiącym na chroniczne zmęczenie, przepracowanie fizyczne lub psychiczne. Aby uzyskać te wszystkie efekty wystarczy wprowadzić do swojej diety czysty dżem głogowy w ilości 1-2 łyżeczek dziennie. Jeszcze zdrowiej jest spożywać go z miodem głogowym. Dżem z głogu, także przygotowany z pestkami, ma przyjemny smak. Czytaj dalej