Smakołyki z głogu przeciw zmęczeniu i wirusom

Rady jak przygotować zdrowe przetwory z głogu na zimę  Przepisy na głóg z jabłkami duszony bez cukru, przecier z głogu bez cukru krótko gotowany, przecier z głogu z małą ilością cukru, dżem z głogu z cukrem krótko gotowany, niskosłodzony dżem głogowy z kwaskiem cytrynowym, dżem z głogu 3 razy podgrzewany, owoce głogu w soku z…

Kiszenie papryki

Jak kisić słodką paprykę?  Przepisy: słodka papryka kiszona tradycyjnie do słoików na zimę; czerwona papryka kiszona na zimę po obgotowaniu; kiszona papryka seledynowa faszerowana kapustą; kiszona papryka faszerowana marchewką w oleju; kiszona papryka czerwona z ostrą papryką na zimę; kiszona papryka zielona; papryka kiszona po obgotowaniu z ziołami…Kiszenie to prosty i skuteczny sposób zachowania słodkiej i…

Liście buraków, botwina – przepisy dla zdrowia

Dietetyczne dania z botwiny  Wartości odżywcze i lecznicze właściwości botwiny. Przepisy kulinarne: botwina bez octu i bez cukru do słoików na zimę; botwina z kwaskiem cytrynowym do słoików na zimę; botwina w oleju bez octu na zimę; botwina konserwowana w soli; kiszone łodygi buraków ćwikłowych; sałatka z jarmużu i z botwiny; dietetyczna zupa botwinka z…

Dietetyczna zupa pokrzywowa nie tylko dla cukrzyka

Świeże zioła w diecie cz. 3 Przepisy na zupę pokrzywową: – wiejska zupa z pokrzywy na lepsze trawienie, dla cukrzyka; – dietetyczna zupa pokrzywowa dla cukrzyka i na wzmocnienie odporności; – wzmacniająca kremowa zupa z pokrzywy i brokułów; – zupa z pokrzywy, liści krwawnika pospolitego i babki dla cukrzyka; – zupa z pokrzywy i szczawiu…

Pierogi leniwe czyli kluski leniwe

Rady jak zrobić delikatne ciasto na pierogi leniwe Jakie składniki potrzebne są do przygotowania ciasta na kluski leniwe? Jaki twaróg dodać do ciasta na pierogi leniwe? Jak przygotować twaróg na leniwe? Ile mąki dodać do ciasta na pierogi leniwe? Jak przygotować ciasto na kluski leniwe? Jak gotować pierogi leniwe z serem?  Jak długo gotować kluski…

Kiedy przyprawić potrawę?

ABC przypraw i ziół cz. 3 Czym przyprawić potrawę aby była smaczna i zdrowa? Jaki smak i aromat nadają potrawie goździki, hyzop, imbir, jałowiec, kapary? Jak wpływają na trawienie i odporność zioła i przyprawy?  W jakiej kolejności dodawać przyprawy? Kiedy przyprawić potrawę? Ilość przyprawy jest ważna dla smaku i ostrości potrawy. Równie ważny jest moment…

Kiedy i jak przyprawić potrawę?

ABC przypraw i ziół cz. 2 Jak przyprawić potrawę? Jaki smak i aromat mają czosnek zwyczajny, czosnek niedźwiedzi, cynamon, estragon (bylica estragon), gałka muszkatołowa, gorczyca, musztarda… Ile przypraw i ziół dodać do potrawy? Jak stosować przyprawy w kuchni, aby potrawy były smaczne i zdrowe? Jak łączyć przyprawy i zioła w potrawie? Kiedy dodać przyprawy i…

Rady jak stosować przyprawy i zioła w kuchni

ABC przypraw i ziół cz. 1 Jakie działanie na układ trawienny i odpornościowy mają kuchenne przyprawy i zioła? Jaki smak i aromat mają anyż gwiaździsty, bazylia, biedrzeniec anyż, chrzan pospolity, przyprawa curry, czarnuszka siewna, cząber ogrodowy, cząber górski… Jak stosować przyprawy i zioła w kuchni? Z jaki przyprawami je łączyć? Kiedy dodać przyprawę do potrawy? Przyprawy…

Płatki dzikich róż dla zdrowia

Rady jak zrobić przetwory z płatków dzikiej róży bez gotowania Właściwości płatków dzikiej róży, zastosowanie i przeciwwskazania. Kiedy zbiera się płatki róży? Czy można przechować płatki róż? Jak suszyć płatki róż? Przepisy: płatki róży ucierane z cukrem bez gotowania; płatki róży z miodem na zimno; płatki róży ucierane z cukrem i sokiem z cytryny bez gotowania;…

Rady jak gotować warzywa w wodzie i na parze

Gotujemy warzywa bez błędów cz. 3 Jak gotować warzywa świeże i mrożone aby były smaczne? Jak dusić mrożone warzywa? Blanszowanie warzyw na parze. Czas gotowania warzyw świeżych i mrożonych: pomidory, por, rabarbar, rzodkiewka, rzepa, seler korzeniowy, seler naciowy, skorzonera, soczewica, szczaw, szparagi, szpinak, topinambur, ziemniaki… Jak gotować warzywa mrożone? Mrożone warzywa gotuje się w niewielkiej…