Wartości odżywcze i właściwości lecznicze soku z winogron

Zdrowotne właściwości świeżego soku winogronowego

Dlaczego powinno się pić sok winogronowy? Świeży sok z winogron na trądzik; sok z ciemnych winogron na odtrucie organizmu; sok z zielonych niedojrzałych winogron dla cukrzyków; sok i przecier z winogron na wzmocnienie organizmu; sok z winogron na zmarszczki… Przeciwwskazania 
Winogrona dojrzewają we wrześniu i październiku. Sok z winogron ma działanie tonizujące (wzmacniające) i orzeźwiające. Zawiera 70-80% wody, szczególnie dużo witaminy B, C, P oraz karotenu; poza tym – podobnie jak owoce – w małych ilościach niemal wszystkie niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu minerały i pierwiastki śladowe. Szklanka soku z winogron zawiera dzienną dawkę witamin grupy B. Szczególnie polecany podczas wyczerpania nerwowego i utraty kondycji fizycznej, ma korzystny wpływ na mięśnie, zwłaszcza pracę mięśnia sercowego. Sok winogronowy o czerwonym kolorze zawiera najwyższy procent przeciwutleniaczy (4 razy więcej niż pomidory i cytryna).
Świeży sok z winogron ma najsilniejsze działanie. Mimo, że sok gotowany zachowuje większość dobroczynnych właściwości, to pasteryzacja niszczy zawarte w nim aminokwasy. Do przygotowania soku z winogron powinno się wybierać świeże i zdrowe owoce krajowe, nie sypane środkami grzybobójczymi. 

Picie soku winogronowego zaleca się pacjentom po poważnych operacjach (bez komplikacji w jamie brzusznej), chemioterapii, radioterapii, długotrwałym leczeniu antybiotykami, w zatruciach. Winogrona stołowe i sok z winogron są wykorzystywane do leczenia m.in. w anemii, wyczerpaniu nerwowym, w zaburzeniach metabolicznych, chorobach nerek, chorobach sercowo-naczyniowych, chorobach dróg oddechowych (infekcje, astma), artretyzmie.

Sok z winogron pomaga odkrztusić flegmę, usunąć śluz z dróg oddechowych, ma działanie antybakteryjne, rozrzedza mocz, zmniejsza poziom cholesterolu we krwi.

Sok winogronowy jest polecany szczególnie osobom o słabym żołądku. Spożywanie świeżych winogron ze skórką powoduje tworzenie się gazów w jelitach i powstanie wzdęć. Picie soku winogronowego zaleca się przy braku apetytu, słabym wydzielaniu kwasu solnego w żołądku.

Sok z zielonych niedojrzałych winogron stosowany jest jako środek przeciwgorączkowy, zapobiegający rozwojowi cukrzycy, podczas biegunki. W chorobach skóry i w  kosmetyce wykorzystuje się oczyszczające i wzmacniające działanie soku winogronowego. Sok wymieszany z winem uważany jest za bardzo skuteczny środek na egzemę.

Zdrowotne działanie soku z winogron. Przepisy z sokiem winogronowym

Dobra rada: świeży sok z winogron nie powinien być łączony z innym pokarmem (szczególnie mlekiem, sokiem ze świeżych warzyw), ponieważ może wywołać biegunkę. Po spożyciu soku winogronowego powinno się przepłukać usta zieloną herbatą lub wodą z sodką kuchenną, aby zapobiec niszczącemu działaniu kwasów na szkliwo zębów i rozwojowi próchnicy.  

Pijmy sok winogronowy!

Sok z ciemnych winogron na zatrucie kokainą, morfiną, pestycydami, nawozem azotowym, trutką na szczury (strychniną), lekarstwami (m.in. arsenem), odpadami przemysłowymi
Na godzinę przed posiłkiem wypić szklankę świeżego soku z ciemnych odmian winogron (w sumie litr w ciągu dnia). W ciągu najbliższych 3-4 dni jeść po pół kilograma winogron dziennie.

Przecier z winogron dla dzieci na wzmocnienie odporności
Ponieważ nie zawsze jest czas na przygotowanie świeżego soku z winogron, który doskonale zwiększa odporność dzieci, można przygotować puree z winogron. Przechowywać je w słoiku w lodówce przez kilka dni i codziennie dawać do wody.
Dokładnie wypłukać kiść winogron, same owoce zmielić i przetrzeć przez sito. Podawać dziecku 3 razy dziennie po posiłku zmieszane z wodą mineralną (niegazowaną).

Wzmacniający napój z soku winogron w okresie infekcji wirusowych
1,5 litra soku z winogron podgrzać w szklanym dzbanku (nie zagotować). Zdjąć z ognia, włożyć przyprawy: 4 goździki, 1/4 łyżeczki nasion kardamonu, laskę cynamonu (7-8 cm), przykryć. Po ostudzeniu przecedzić, dosłodzić 4 łyżkami miodu i sokiem z pomarańczy. Przelać do słoja, szczelnie zamknąć i przechowywać w lodówce. Sok winogronowy rozcieńczać wodą mineralną: 3 części soku i 1 część wody. Pić po 5 szklanek dziennie lekko podgrzanego napoju (max. 40ºC).

Sok z winogron na trądzik
Rano na czczo pić 2-3 łyżki świeżego soku winogronowego ze zmiażdżonych owoców przez 3 tygodnie.

Witaminizująca maseczka z soku z jasnych winogron na zmarszczki (szczególnie wokół oczu i ust), na wzmocnienie skóry
Gazę złożyć w 4 warstwy, zwilżyć świeżym sokiem z winogron, nałożyć na umytą skórę twarzy i szyi na 15-20 minut. Po zdjęciu przemyć twarz i szyję ciepłą wodą, osuszyć miękkim ręcznikiem, wsmarować krem odżywczy.

Maseczka z ciemnych winogron dla skóry tłustej na zwężenie porów
Winogrona dokładnie umyć, zgnieść na miazgę i nałożyć na oczyszczoną skórę twarzy na 15-20 minut. Zmyć wodą i osuszyć ręcznikiem. Zawarte w miąższu garbniki powodują zwężenie porów skóry.

Przeciwwskazania do picia soku z winogron

1. Soku z winogron nie powinno się stosować przy ostrym i przewlekłym zapaleniu okrężnicy, zapaleniu jelit, dyskinezie dróg żółciowych, wrzodach żołądka i dwunastnicy, raku żołądka, wrzodach w jamie ustnej.
2. Picie soku winogronowego nie jest wskazane w otyłości, podczas biegunki i przewlekłych zaparć, przy obrzękach, nadciśnieniu.
3. W zaawansowanej cukrzycy trzeba zrezygnować z całkowicie z picia słodkiego soku. Cukrzycy mogą pić surowy lub przegotowany sok z niezupełnie dojrzałych winogron z dużym umiarem (trzy razy dziennie po 50 ml-100 ml po posiłkach), kontrolując poziom glukozy we krwi.
4. W celach normalizacji ciśnienia pić sok winogronowy tylko po wcześniejszej konsultacji z lekarzem.
5. Sok z winogron nie powinien być spożywany w końcowej fazie ciąży i podczas karmienia piersią, gdyż negatywnie wpływa na pracę gruczołów sutkowych.
6. Sok (zwłaszcza z ciemnych winogron) podawać dzieciom zawsze po rozcieńczeniu wodą i w umiarkowanych ilościach.
7. U dzieci i niektórych dorosłych sok wywołuje alergie pokarmowe.
8. Jakiekolwiek kuracje sokiem winogronowym powinno się konsultować z lekarzem.

Artykuły powiązane:
Winogrona. Wartości odżywcze i lecznicze.
Zdrowe domowe przetwory z winogron bez cukru. Rady jak zrobić sok z winogron na zimę i terapeutyczną nalewkę.