Przechowywanie żywności

W jaki sposób rozpoznać, czy warzywa są świeże i smaczne?  Jak długo można przechowywać warzywa? Po czym poznać, że warzywa są świeże, dojrzałe i zdrowe: bakłażany, boćwina/ buraki liściowe/mangold, brokuły, brukiew, buraki, cebula siedmiolatka, cebula szalotka, cebula zwyczajna, chrzan, cukinia, cykoria, czosnek… Wybierając świeże warzywa warto trzymać się kilku zasad. Najlepiej kupować warzywa bezpośrednio u rolnika na…

Na oryginalnych opakowaniach produktów spożywczych powinniśmy znaleźć m.in. dane dotyczące producenta, wagi i składu produktu, oraz najważniejsze dla naszego zdrowia informacje o bezpiecznym terminie spożycia i zalecanej temperaturze przechowywania.

Czas i sposób przechowywania resztek potraw Rady jak prawidłowo przechowywać resztki potraw i produktów w lodówce i w zamrażarce: naleśniki bez farszu, pierogi surowe i pierogi gotowane, pilaw, pizza, pomidory gotowane, ratatuj, rosół, ryba, ryż, sałatka warzywna, ser żółty, serek śmietankowy, ser ricotta, sos, spaghetti bolognese, surówka, szpinak, szynka gotowana, śmietana, tatar, twaróg z owocami,…

Rady jak prawidłowo przechować żywność w lodówce i w zamrażarce cz. 1 Rady jak prawidłowo przechowywać resztki potraw i produktów w lodówce i w zamrażarce: bigos, bulion mięsny, buraczki, chleb i bułki, chrzan tarty, ciasto, curry, fasola gotowana, galaretka i produkty z dodatkiem żelatyny, grzanki domowe, grzyby, gulasz, jaja, jogurt domowy, kanapki, kapusta z grzybami,…

Które produkty mogą leżeć poza lodówką? Jaka temperatura panuje w lodówce na półce a jaka w szufladzie? Co układać na najwyższej półce w lodówce, a co przechowywać na niższych półkach?  Aby przechowywanie żywności w lodówce było skuteczne i energooszczędne, trzeba najpierw ustawić optymalną temperaturę chłodzenia. W ten sposób można ekonomicznie zużywać pobieraną przez urządzenie energię. Temperatura…

Świeże i zdrowe owoce w domu W jaki sposób przechowywać owoce, aby pozostałe świeże i wartościowe? Jak długo przechowywać owoce: nektarynki, opuncja figowa, papaja, kaki (sharon, hurma, persymona), pigwa, pomarańcze, pomelo, sapota, śliwki, truskawki, ugli, wiśnie, winogrona… Jak przechowywać nektarynki? Nektarynka to owoce o aksamitnej gładkiej skórce w kolorze żółto-czerwonym. W zależności od odmiany miąższ nektarynki…

Świeże, zdrowe owoce w diecie W jaki sposób wybierać świeże, smaczne i zdrowe owoce? Które owoce można przechowywać w lodówce, a które w temperaturze pokojowej? Rady jak długo można przechowywać w domu owoce, aby pozostałe świeże i wartościowe: jabłka, kaki (persymona, sharon, hurma), karambola czyli oskomian, kiwano – ogórek afrykański, kiwi, klementynki, kumkwat, liczi, limonka albo limetka, maliny, mandarynki,…

W jaki sposób wybierać zdrowe i świeże owoce?  Po czym poznać świeże i dojrzałe owoce? Jak przechowywać owoce, aby pozostały świeże, smaczne i wartościowe? W jaki sposób przechowywać: arbuz (kawon), awokado, banan, borówki amerykańskie, cytryna, czereśnie, daktyle, durian, owoce dzikiego bzu czarnego, figi, granat, grejpfrut, gruszki, gruszka chińska (nashi), gujawa… Powinniśmy wybierać w pełni dojrzałe owoce…

Jak przechowywać w domu świeże owoce i warzywa? Które owoce i warzywa nie powinny leżeć w lodówce? Które owoce i warzywa można przechować w lodówce? Które owoce i warzywa dojrzeją w domu po zakupie? Które owoce i warzywa produkują gaz etylen? Które owoce i warzywa szybko psują się?  Największymi wrogami świeżości warzyw i owoców po zbiorach…