Dieta seniora – zasady Dieta seniora zdrowego nie różni się zasadniczo od diety młodszych zdrowych ludzi, tzn. powinna być urozmaicona, lekkostrawna, wartościowa, lecz o mniejszej wartości energetycznej. Zapotrzebowanie na składniki odżywcze (witaminy i minerały) u seniorów pozostaje na podobnym poziomie, a ze względu na brane leki nawet wzrasta. Na starość zmniejsza się uczucie pragnienia, w…
Dieta bez cukru? Cukier w diecie zwiększa ryzyko otyłości, chorób układu krążenia i cukrzycy Cukier jest węglowodanem występującym naturalnie w zdrowej żywności, takich jak mleko i owoce. Nie tylko słodycze, lecz także wiele produktów spożywczych zawiera dodatek cukru, który może podnieść ryzyko otyłości, chorób układu krążenia i cukrzycy. Słodkie pokarmy i napoje są również przyczyną…
Proste rady jak zapobiegać zaparciom Co to jest zaparcie? Jakie są najczęstsze przyczyny zaparć i zwolnienia perystaltyki jelit? Jak zapobiegać zaparciom na co dzień? Zaparcie jest wtedy, gdy wypróżnienia następują rzadziej niż dwa razy w tygodniu, towarzysza im trudności a nawet ból, bo stolec jest twardy. Jeśli towarzyszą temu inne objawy, takie jak krew lub…
Dieta dla cukrzyka Czy istnieje dieta dla cukrzyków? Zaniedbanie profilaktyki zdrowotnej prowadzi do późnego wykrycia choroby i jej rozwoju. Coraz więcej ludzi choruje na cukrzycę typu 2, której przyczyną jest zła dieta i brak ruchu. Dieta jest podstawowym środkiem profilaktycznym oraz leczniczym, zarówno dla chorego na cukrzycę, który leczy się tylko dietą jak i dla biorącego…
Kiszona kapusta w diecie Kulinarne przepisy na zdrowe surówki z kapusty kiszonej: słodko-kwaśna surówka z kiszonej kapusty; surówka z kapusty kiszonej z suszonymi owocami; tradycyjna surówka z kiszonej kapusty; surówka z kapusty kiszonej z kukurydzą i serem; słodko-kwaśna surówka z kiszonej kapusty i buraków; surówka z kapusty kiszonej z orzeszkami… Słodko-kwaśna surówka z kiszonej kapusty Składniki (2-3 porcje) 20 dag…
Kiszona kapusta – wartości i właściwości terapeutyczne. Przepisy na lecznicze zastosowanie kiszonej kapusty i soku z kiszonej kapusty Jakie wartości odżywcze i właściwości zdrowotne ma kiszona kapusta i sok z kiszonej kapusty? Terapeutyczne przepisy z kiszoną kapustą i sokiem z kiszonej kapusty na wzdęcia, na zaparcia, na hemoroidy, na pasożyty w układzie pokarmowym, w profilaktyce zapalenia ścian żołądka i…
Dlaczego powinno się jeść codziennie 5 porcji owoców i warzyw? Obecnie zaleca jeść pokarmy roślinne przynajmniej 5 razy dziennie w małych porcjach. Jedna porcja owoców lub warzyw odpowiada zawartości jednej filiżanki. Wystarczy jeść owoce i warzywa do każdego posiłku, a przekąski między posiłkami komponować tylko z warzyw lub owoców. Trzeba pamiętać o tym, aby w…
Rady jak ugotować ryż i jak ugotować makaron Jak ugotować makaron? Jak uniknąć błędów podczas gotowania ryżu i gotowania makaronu? Jak ugotować ryż? Jak uratować przypalony i sklejony ryż? Jak uratować przypalony ryż? Zdjąć szybko garnek z ognia i ostrożnie przełożyć niespaloną część ryżu do innego naczynia (nie mieszać!). Na ryżu położyć grubą kromkę chleba…
Porady, jak uniknąć błędów i jak uratować potrawę z jajek Jak uratować potrawę z jajek? Co zrobić kiedy jajka są przyklejone do opakowania lub kiedy surowe lub gotowane jajko pękło? Jak rozpoznać, czy jajko jest świeże? Jak obrać ze skorupki ugotowane jajko? Jak usztywnić pianę z białek? Dlaczego majonez ma skrzepy? Jajka są przyklejone do…
Zupa i gulasz. Jak uniknąć błędów podczas gotowania zupy? Zupa grochowa, grochówka Groch nie będzie osiadał a dnie garnka i przypalał się, jeśli do gotującej się potrawy doda się kromkę białego pieczywa. Zupa ze śmietaną lub mlekiem Aby śmietana się nie ścięła, wlać do niej zupę i wymieszać. Śmietana dolewana do gorącej zupy zetnie się na pewno. Mleko zmieszać z niewielką ilością mąki, dodać ubijając lub miksując.