Cebula

Cebula w kuchni. Przepisy na syrop z cebuli na kaszel dla dzieci Rady jak złagodzić ostry smak cebuli w potrawach. Lecznicze właściwości cebuli. Domowe sposoby na kaszel u dzieci. Przepisy na syrop z cebuli: syrop z cebuli surowej z cukrem pudrem lub miodem na kaszel męczący; gotowany syrop z cebuli z miodem na kaszel; szybki syrop z…

Kuchenne S.O.S. Napoje

Rady jak poprawić smak kawy, herbaty… Co zrobić kiedy kawa nie ma aromatu, jest gorzka, zbyt mocna, zbyt słaba? Jak poprawić smak herbaty?  Jak gotować mleko, żeby nie kipiało i nie przypalało się? Jak zrobić smaczną gorącą czekoladę i kakao? Jak poprawić smak mdłego soku pomidorowego? Jak podać alkohol? 1. Parzenie kawy Zmielona kawa straciła…

Techniki przygotowania ciepłych posiłków

Jak przygotować zdrowe ciepłe posiłki? Ciepłe posiłki można przygotować przez gotowanie, gotowanie w niskiej temperaturze, gotowanie na parze, duszenie, zapiekanie, grillowanie, pieczenie, smażenie bez tłuszczu, smażenie płytkie, smażenie w głębokim tłuszczu… Najzdrowsze są potrawy gotowane na parze, duszone bez wcześniejszego obsmażania oraz pieczone w papierze lub rękawie do pieczenia. Potrawy smażone są najmniej zdrowe, zazwyczaj…

Kuchenne S.O.S. Udane wypieki mimo błędu. Jak uratować ciasto?

Ciasto można uratować, mimo że…  Wierzch ciasta zbyt szybko brązowieje podczas pieczenia Przykryć go papierem do pieczenia lub folią do pieczenia (wyciąć odpowiednio do kształtu formy). Wstawić do piekarnika żaroodporny pojemnik z zimną wodą. Jeśli ciasto przypaliło się, można zeskrobać ciemne miejsca tarką lub nożem, następnie udekorować ciasto np. cukrem pudrem, posypką lub polewą czekoladową.

Kuchenne S.O.S. Udane wypieki mimo błędu. Jak upiec ciasto?

Dobre ciasto. Wypiek uda się, mimo że…  Jak upiec ciasto? Rady, co zrobić, jeśli surowe ciasto kruszy się podczas wyrabiania lub wałkowania, ciasto nie jest gładkie, ciasto jest zbyt miękkie lub za rzadkie, ciasto drożdżowe nie może wyrosnąć, surowe ciasto przykleja się do rąk lub wałka, ciasto ma skrzepy, nie można ubić białka jaja na…

Kuchenne S.O.S. Udane wypieki, mimo że zabrakło…

Kilka porad, aby wypiek się udał, mimo że zabrakło składnika… Pieczenie ciasta. Czym zastąpić w cieście cukier, drożdże, jajko, żółtko, masło, margarynę, mąkę, skrobię, mleko, maślankę, czekoladę, orzechy, migdały, rodzynki, proszek do pieczenia, sodę, marcepan czy fix do kremu… Takie pytania pojawiają się, gdy podczas pieczenia ciasta i brakuje jakiegoś składnika podanego w przepisie. Powodów…

Smaczne Święta Bożego Narodzenia dla diabetyka

Niskokaloryczne dania dla cukrzyka na Wigilię i na święta Kulinarne przepisy na niskokaloryczne potrawy na święta dla cukrzyka i rodziny: pieczony karp i zupa z karpia na Wigilię; sałatka z brukselki z sosem chrzanowym; surówka z marchwi z jabłkami i orzechami; śledź matias z jabłkiem na Wigilię; kompot wigilijny z dyni, jabłek i żurawiny; kompot…

Bezglutenowe ciasta i ciasteczka bez drożdży i bez proszku do pieczenia

Wypieki bez glutenu w Wigilię i Święta Bożego Narodzenia Kulinarne przepisy na bezglutenowe ciasto bez mąki oraz bezglutenowe ciasteczka bez proszku do pieczenia, bez sody i bez drożdży: – bezglutenowe ciasto marchewkowe z orzechami i migdałami; – bezglutenowy biszkopt czekoladowy  ze skrobi kukurydzianej, z migdałami; – bezglutenowe batony z migdałów, orzechów, suszonych owoców i płatków; – bezglutenowe ciasteczka czekoladowe z orzechami…

Pieczemy z mąką bezglutenową cz. 2

Tajemnice udanego wypieku – mąka bezglutenowa, ciasto bezglutenowe, chleb bezglutenowy…   Rady jak przygotować surowe ciasto z mąki bezglutenowej, jak upiec ciasto bez glutenu i chleb bezglutenowy, jak uniknąć przy tym błędów, oraz jak przechowywać bezglutenowe wypieki… Do wypieków bez glutenu dla osoby z nietolerancją glutenu powinno się używać osobnej formy i osobnych przyrządów. Nie powinno…

Pieczemy z mąką bezglutenową cz. 1

Dieta bezglutenowa. Ciasto bezglutenowe, chleb bezglutenowy udają się, kiedy przestrzega się przepisu i zasad Rady jakie składniki bez glutenu wybrać do zdrowych wypieków. Przepisy na domowe mieszanki mąk bezglutenowych do wypieku chleba, bułek, ciast, ciastek i babeczek bez glutenu; przepis na bezglutenowe ciasto parzone na ptysie, eklery, pączki oraz przepis na bezglutenowy chleb z mąki…