Płatki róż dla urody

Domowe kosmetyki z płatków róż do pielęgnacji skóry starzejącej się oraz włosów suchych i słabych 

Lecznicze i kojące działanie płatków róż dla skóry i dla włosów. Przepisy na domowe kosmetyki:
– domowa woda różana z płatków dzikiej róży do mycia skóry starzejącej się, skóry suchej i wrażliwej;
– nalewka z płatków dzikiej róży na wódce dla odświeżenia skóry twarzy;
– tonik z płatkami dzikiej róży na winie do mycia skóry twarzy;
– napar płatków dzikiej róży utrwalony wódką i gliceryną do mycia tłustej skóry;
– napar z płatków dzikiej róży konserwowany gliceryną do mycia skóry; – tonik z płatków dzikiej róży, wódki i miodu dla odświeżenia zmęczonej skóry twarzy;
– domowy macerat z płatków róż do pielęgnacji skóry starzejącej się, włosów suchych i słabych;
– oliwa z płatkami róż do leczenia odleżyn, stanów zapalnych skóry, żylaków…

Łatwe domowe maseczki z płatków róż:
– prosta maseczka z płatków róż, miodu i śmietany, odmładzająca;
– maseczka z płatków róż dla skóry starzejącej się;
– maseczka z płatków róż dla skóry zwiotczałej z szerokimi porami;
– kojąca maseczka z płatków dzikiej róży dla skóry podrażnionej;
– płatki róży do leczenia worków pod oczami i zmęczonych powiek;
– maseczka z płatków dzikiej róży i ziół dla skóry suchej;
– maseczka z płatków dzikiej róży, twarogu i ogórka dla skóry suchej i skóry starzejącej się;
– odżywcza maseczka z płatków róż, śmietany i białka jaja dla cery normalnej…

Olejki eteryczne nadają płatkom róż nie tylko aromat ale i doskonałe właściwości ściągające, bakteriobójcze, przeciwzapalne. Czytaj dalej

Płatki dzikich róż dla zdrowia

Rady jak zrobić przetwory z płatków dzikiej róży bez gotowania

 

Właściwości płatków dzikiej róży, zastosowanie i przeciwwskazania. Kiedy zbiera się płatki róży? Czy można przechować płatki róż? Jak suszyć płatki róż? Przepisy: płatki róży ucierane z cukrem bez gotowania; płatki róży z miodem na zimno; płatki róży ucierane z cukrem i sokiem z cytryny bez gotowania; płatki róży ucierane z cukrem i kwaskiem cytrynowym na zimno; gęsty syrop z płatków róży bez gotowania; nalewka z suszonych płatków dzikiej róży na poprawę trawienia; wino z płatków róży bez drożdży; napar z płatków dzikiej róży na niedobory witamin i przeziębienie…
Istnieje wiele gatunków dzikorosnących róż, a najcenniejsze z nich to dzika róża szypszyna (Rosa canina), róża pomarszczona czyli fałdzistolistna (Rosa rugosa) i róża girlandowa (Rosa majalis). Kwitną, w zależności od odmiany, od maja do sierpnia. Płatki róż dzikich odmian są bogate w kwasy organiczne, oleje tłuszczowe, kwas askorbinowy, pierwiastki śladowe, wosk i inne dobroczynne składniki. Ze względu na niezwykłe właściwości płatki dzikiej róży znalazły zastosowanie w kuchni, w medycynie ludowej, w kosmetologii… Czytaj dalej

Kwiaty lipy dla urody

Domowe sposoby na suchą skórę, zwiotczałą, starzejącą się

Przepisy na domowe kosmetyki z kwiatów lipy dla skóry twarzy, szyi i skóry głowy:
– napar z lipy i rumianku dla cienkiej skóry wokół oczu, przeciw zmarszczkom i cieniom pod oczami;
– napar z lipy, rumianku i szałwii dla zwiotczałej skóry;
– wywar z kwiatów lipy i liści malin na zmarszczki pod oczami;
– płukanka do suchych włosów na wzmocnienie, przeciw wypadaniu;
– wywar z liści lipy do wcierania w skórę głowy z tendencją do suchego łupieżu;
– maseczka lipowa dla cery suchej;
– maseczka lipowa z bananem i olejem przeciw zmarszczkom;
– maseczka lipowo-szałwiowa dla skóry suchej i podrażnionej;
– odżywcza maseczka lipowa z żółtkiem i śmietanką dla suchej skóry;
– maseczka z kwiatów lipy i płatków owsianych dla cery suchej i normalnej;
– maseczka z kwiatów lipy i kremu dla suchej cery;
– maseczka wzmacniająca suchą skórę twarzy i szyi;
– mleko z dodatkiem naparu lipowego;
– olej lipowy dla suchej skóry;
– ciepły kompres z lipy, chmielu i mięty na zwiotczałą skórę…
Łatwe domowe preparaty z kwiatów lipy zatrzymują wilgoć w skórze, przywracają jędrność i elastyczność naskórka, wspomagają odnowę

Czytaj dalej

Domowy nawóz z pokrzywy

Rady jak zrobić i jak stosować nawóz z pokrzyw i oprysk z pokrzyw

Jakie są korzyści ze stosowania nawozu z pokrzywy pod roślinę i dolistnie? Jakie składniki ma nawóz z pokrzywy? Dla których roślin nawożenie pokrzywą jest pożyteczne, a dla których jest szkodliwe? Jak często podlewać rośliny gnojówką z pokrzyw? Jakie ilości nawozu wystarczą? Jak stosować zimny wyciąg z pokrzywy do oprysków? Przepisy: zimny wyciąg z pokrzywy do nawożenia, tradycyjna gnojówka z pokrzywy, gnojówka z pokrzywy z drożdżami piekarniczymi, gnojówka z pokrzywy z suchym chlebem…

Jakie są korzyści ze stosowania nawozu z pokrzywy?
Domowy nawóz z pokrzywy stosuje się na gleby słabe szczególnie wiosną, aby pobudzić w nich procesy biologiczne – rośliny zaczynają lepiej rosnąć, szybciej kwitną. Po nawiezieniu nawozem z pokrzywy rośliny lepiej zakorzeniają się, stają się bardziej odporne na choroby i atak niektórych szkodników. Pozytywny efekt stosowania gnojówki najszybciej widać na roślinach osłabionych, zwłaszcza po przesadzeniu. Po krótkim czasie stają się mocniejsze, ich liście nabierają zdrowego zielonego koloru. Gnojówka z pokrzywy zawiera związki humusowe, które przyciągają dżdżownice, a te poprawiają strukturę gleby. Zarówno zimny wyciąg z pokrzywy jak i gnojówka z pokrzywy nadają się do oprysków przeciwko chorobom i szkodnikom. Gnojówka przygotowana do opryskiwania upraw musi być dokładnie przefiltrowana i rozcieńczona, dlatego wygodniejsze jest przygotowanie zimnego wyciągu z pokrzywy. Czytaj dalej

Świeże kwiaty mniszka lekarskiego dla zdrowia

Rady jak przygotować przetwory z kwiatów mniszka lekarskiego 

Przepisy: tradycyjny syrop z mniszka lekarskiego bez gotowania; syrop z kwiatów mniszka lekarskiego i cytrusów bez gotowania; kwiaty mniszka lekarskiego w miodzie bez gotowania; syrop z kwiatów mniszka lekarskiego gotowany 3 dni; syrop z kwiatów mniszka lekarskiego krótko gotowany; gęsty syrop z kwiatów mniszka lekarskiego na zimę; dżem z płatkami kwiatów mniszka lekarskiego 3 razy podgrzewany; galaretka z kwiatów mniszka lekarskiego na trawienie; tradycyjna nalewka z kwiatów mniszka lekarskiego; nalewka z kwiatów mniszka lekarskiego na wzmocnienie; białe wino z kwiatami mniszka lekarskiego na trawienie i na apetyt; olej z kwiatami mniszka lekarskiego na zaparcia, bez gotowania; banany z kwiatami mniszka lekarskiego na zaparcia; poranny napar z kwiatów mniszka lekarskiego przeciw zmęczeniu… Przeciwwskazania do spożywania kwiatów mniszka lekarskiego. Czytaj dalej

Gotujemy warzywa bez błędów cz. 3

Rady jak gotować warzywa w wodzie i na parze


Jak gotować świeże i mrożone warzywa aby były smaczne? Jak dusić mrożone warzywa? Blanszowanie warzyw na parze. Czas gotowania warzyw świeżych i mrożonych: pomidory, por, rabarbar, rzodkiewka, rzepa, seler korzeniowy, seler naciowy, skorzonera, soczewica, szczaw, szparagi, szpinak, topinambur, ziemniaki…

Jak gotować mrożone warzywa?
Mrożone warzywa gotuje się w niewielkiej ilości wody – na każde 50 dag warzyw daje się 100 ml wody. Wodę najpierw trzeba posolić, doprowadzić do wrzenia. Nierozmrożone warzywa wkłada się ostrożnie do wrzątku, garnek przykrywa. Czas gotowania warzyw mrożonych liczy się od momentu ponownego zagotowania się wody. Ogień zmniejsza się do minimum tak, aby nie przerwać gotowania się wody, przyprawia, garnek szczelnie przykrywa, aby woda nie wyparowała. Warzywa mrożone gotowane w małej ilości wody lepiej zachowają swój kształt, kolor i użyteczne właściwości. Aby ugotowały się równomiernie powinny mieć podobną wielkość.

Czytaj dalej

Gotujemy warzywa bez błędów cz. 2

Rady jak długo gotować warzywa


Jakie są zasady gotowania warzyw? Jak zapobiec zmianie koloru gotowanych warzyw? Jak zminimalizować utratę witamin podczas gotowania warzyw? Dlaczego gotowane warzywa są zdrowe? Jak blanszuje się warzywa w wodzie? Czas gotowania warzyw w wodzie i na parze: biała kapusta, brukselka, czerwona kapusta, kiszona kapusta, kapusta pekińska, kapusta chińska pakczoj, kapusta włoska, koper włoski czyli fenkuł, kukurydza, marchew, świeże ogórki, ogórki kiszone, okra, papryka słodka, pasternak, patison, pietruszka korzeniowa…

Obowiązuje ściśle określony czas gotowania dla każdego składnika dania. Jeśli będziemy go przestrzegać, posiłek będzie nie tylko smaczny, lecz także wartościowy. Gotując warzywa warto wziąć pod uwagę niuanse, które mogą mieć bezpośredni wpływ na smak gotowego dania. I to niezależnie od tego, czy podamy je jako samodzielne danie lub jako składniki np. sałatki.

Czytaj dalej

Gotujemy warzywa bez błędów

Czas gotowania warzyw

Jak długo gotować warzywa w wodzie i na parze? Które warzywa warzywa wkłada się do zimnej wody, a które do wrzącej wody? Dlaczego warto gotować warzywa na parze? Których warzyw nie powinno się gotować? Których warzyw nie je się na surowo? Rady jak gotować warzywa: bakłażany, bataty (słodkie ziemniaki), bób, brokuły, brukiew, buraki, mangold (burak liściowy), cebula, cukinia, czosnek, dynia, cykoria endywia, fasola (suche ziarna), fasolka szparagowa, groch łuskany, groszek zielony, jarmuż, kalafior, kalarepa, karczochy…
Dlaczego warto jeść gotowane warzywa? Ponieważ warzywa gotowane są zwykle łatwiejsze do strawienia niż surowe, zwłaszcza kapusty, kalarepa. Czytaj dalej

Zdrowe sosy domowe

Rady jak zrobić domowy majonez bez octu i bez oleju


Przepisy na domowy majonez świąteczny bez oleju i bez octu, dietetyczny majonez bez octu i bez oleju ze śmietany i żółtek, dietetyczny majonez bez musztardy, bez oleju i bez octu – z żółtek jaj i twarogu na ostro, domowy majonez bez jajek, bez octu i bez tłuszczu, dietetyczny majonez bez oleju, bez musztardy i bez octu z orzechów nerkowca, dietetyczny majonez bez jajek, bez tłuszczu, bez musztardy, bez octuz kefirem i twarogiem, domowy majonez bez tłuszczu, bez octu i bez jajek ze śmietany, dietetyczny majonez bez oleju i bez octu z żółtek i twarogu, dietetyczny sos jogurtowy bez tłuszczu i bez jaj…

Majonez ze sklepu zawiera składniki, które obniżają koszt produkcji i wydłużają okres przydatności do spożycia, jednocześnie negatywnie wpływając na wartość i smak produktu. Proszek jajeczny zastępuje świeże żółtka, skrobia modyfikowana zwiększa masę i kaloryczność majonezu. Stabilizatory zagęszczają konsystencję majonezu – bez nich byłby zbyt płynny, gdyż rozcieńcza się go wodą w celu zwiększenia jego objętości. Sztuczne aromaty nadają smak. Dzięki dodaniu szkodliwych zagęszczaczy, koncentratów i wzmacniaczy smaku, produkt ten jest doskonałym przykładem „pustych kalorii”. Tłuszcze trans zawarte w takim majonezie nie są wchłaniane ani rozkładane przez nasz organizm, ale odkładają się w postaci toksyn.  Czytaj dalej

Jak przechowywać chleb i wypieki aby były świeże?

Rady jak mrozić chleb, jak rozmrozić chleb i jak odświeżyć chleb

Jak przechowywać pieczywo? Czy można przechowywać chleb w lodówce? Dlaczego chleb pleśnieje? Jak zapobiec pleśnieniu chleba? Dlaczego warto mrozić chleb w zamrażalniku? Mrożenie pieczywa – główne zasady. Jak mrozić kromki chleba a jak mrozić chleb w całości? Jak długo można mrozić chleb?
Jak rozmrozić chleb w piekarniku, na patelni, w kuchence mikrofalowej? Dlaczego chleb rozmrożony w temperaturze pokojowej jest zdrowszy dla cukrzyków? Co to jest skrobia oporna? Jak odświeżyć chleb w piekarniku?
Słusznie uważa się, że chleb na zakwasie zachowuje świeżość dłużej niż chleb na drożdżach. Dzięki kwasom, w które zakwas wzbogaca ciasto chlebowe, upieczony chleb wysycha znacznie wolniej. Długi proces fermentacji składników pozytywnie wpływa na świeżość pieczywa, chleb na zakwasie jest mniej podatny na rozwój grzybów niż chleb zawierający drożdże.
Drożdże zachowują swoją aktywność też po upieczeniu. Są organizmami żywymi i wciąż emitują dwutlenek węgla. Dlatego drożdżowe wypieki szybko wysychają albo pleśnieją.
Na trwałość pieczywa ma wpływ również sposób schłodzenia go po upieczeniu.
Dobra rada: duże bochenki chleba dłużej zachowują świeżość niż małe chlebki, bagietki, bułki i wypieki o cienkiej skórce.

Jak przechowywać chleb, bułki i zachować dobrą jakość wypieków przez dłuższy czas?
Średnio okres przydatności do spożycia chleba z mąki pszennej w oryginalnym opakowaniu wynosi 72 godziny, natomiast z mąki żytniej lub jej mieszanek do 96 godzin. Chleb zawierający mąkę żytnią lub sojową pozostaje dłużej świeży, natomiast dodatek mąki jęczmiennej i kukurydzianej prowadzi do szybkiego twardnienia wypieku.
Aby chleb pozostał świeży przechowuje się go w temperaturze pokojowej w metalowym pojemniku na pieczywo lub w worku lnianym albo płóciennym w szafce kuchennej z dala od kaloryfera, promieni słonecznych i wilgotnych miejsc. Czytaj dalej