Archiwum kategorii: Zdrowe odżywianie

Co pić w czasie karmienia piersią?

Które napoje są zalecane w czasie laktacji? Które napoje są niewskazane? Przepisy na herbatę na pobudzenie laktacji
Mamy karmiące piersią potrzebują dużo płynów, nawet do 2-2,5 litrów dziennie (w zależności od masy). Trzeba jednak pamiętać o tym, że spożycie jeszcze większej ilości napojów nie pobudzi laktacji, lecz może nawet zahamować produkcję mleka. Dla utrzymania prawidłowego poziomu płynów w organizmie dobrze jest wypić dużą szklankę wody przed każdym planowanym karmieniem.  Czytaj dalej →

Rady co można jeść podczas karmienia piersią – pierwsze tygodnie

Dobre odżywianie sprzyja rekonwalescencji po porodzie i wytrwałości mamy w karmieniu piersią. Dieta w okresie karmienia piersią nie zawiera podobnych ograniczeń dietetycznych, jak dieta w okresie ciąży, ale dobrze jest też wziąć pod uwagę pewne kwestie. Niektóre pokarmy spożywane przez matkę mogą powodować niepokój dziecka. Należą do nich m.in. kapusta, soczewica, brokuły, fasola, cebula, rabarbar, morele lub śliwki, kawa… Truskawki, melony lub inne świeże owoce mogą również prowadzić do kolki i biegunki u dziecka.

Niestety organizm nie ma możliwości odfiltrowywania substancji szkodliwych dla dziecka – nikotyna, kofeina, alkohol, składniki lekarstw są przekazywane dziecku z mlekiem matki.
Jeśli sama mama ma alergię pokarmową, również podczas karmienia piersią należy przestrzegać diety odpowiedniej dla siebie.
Najczęstsze niepożądane reakcje dziecka karmionego piesią to: kolka, wymioty, biegunka, krwawe stolce, zatrzymanie przyrostu masy ciała, wysypka, wyprysk, pokrzywka, wydzielina z nosa, zatkany nos… Jeśli wystąpi jeden lub więcej z tych objawów trzeba skontaktować się z lekarzem. Po zdiagnozowaniu alergii u dziecka karmiąca mama musi zmienić swoją dietę.

W pierwszych tygodniach karmienia piersią trzeba bacznie obserwować reakcje dziecka na spożywany pokarm. Nawet jeśli w rodzinie nie mamy alergików, to mogą pojawić się niepożądane reakcje na składniki diety.
Niektóre przyprawy zmieniają zapach skóry mamy, który nie będzie przyjemny dla malucha. 

Na liście przeciwwskazanych produktów znalazły się także te produkty, które niepotrzebnie obciążają układ pokarmowy karmiącej mamy, mogą mu zaszkodzić. A wiadomo, że jej samopoczucie wpływa na zachowanie dziecka podczas karmienia.

Lista produktów spożywczych zalecanych i przeciwwskazanych w czasie karmienia piersią w pierwszych tygodniach życia dziecka 

1. Pieczywo
Pieczywo zalecane w czasie laktacji: pieczywo lekkostrawne – pieczywo pszenne czerstwiejące, biszkopt, bułki, chleb pszenny, herbatniki, pieczywo chrupkie, pieczywo drożdżowe (z poprzedniego dnia), pieczywo graham, pieczywo półcukiernicze (chałka, bułki maślane, rogale maślane), suchary.
Pieczywo przeciwwskazane podczas karmienia piersią: pieczywo ciężkostrawne – świeże pieczywo, pieczywo razowe pszenne i żytnie, pumpernikiel, ciasta francuskie.
2. Dodatki do pieczywa
Dodatki do pieczywa zalecane w czasie karmienia piersią: masło, mięsne galarety, mięso gotowane, rybne galarety, ryby chude, ser chudy i półtłusty, serowe pasty z różnymi dodatkami, sery topione niesmakowe i sery żółte w ograniczonych ilościach, wędliny chude (drobiowe, szynka, polędwica).
Dodatki do pieczywa przeciwwskazane podczas laktacji: mięsa tłuste, wędliny tłuste. Czytaj dalej →

Porady co można pić i co można jeść w czasie karmienia piersią cz. 1

Dieta kobiety podczas karmienia piersią. Z których składników i potraw powinno się zrezygnować podczas laktacji, a które powinno się ograniczać i dlaczego? Alergia pokarmowa
Zdrowe odżywianie w czasie karmienia piersią nie oznacza objadania się bez umiaru, ani ograniczenia się wyłącznie do kilku wartościowych i nietuczących produktów. Podczas laktacji dieta mamy powinna być urozmaicona, aby uchronić siebie i dziecko przed niedoborem składników pokarmowych. Posiłki karmiącej mamy powinny być ciepłe i gotowane w niedużej ilości wody (jeszcze zdrowiej na parze). Podczas karmienia piersią nowe produkty trzeba prowadzać stopniowo, w odstępie kilku dni, pojedynczo i małych ilościach. Trzeba obserwować reakcje brzuszka i skóry malucha po wprowadzeniu „próbki” nowego pokarmu. Zawsze trzeba uważnie czytać skład kupowanych produktów, wybierać te najmniej przetworzone, bez konserwantów, barwników i innych sztucznych dodatków.  Najzdrowiej jeść potrawy naturalnie słodkie (z dodatkiem słodkich owoców i warzyw). Dosładzane powodują często u niemowląt wzdęcia i kolkę, sztucznie konserwowane zaś reakcje alergiczne.  Czytaj dalej →

Dieta dla niemowląt w 10.-12. miesiącu życia

Kulinarne przepisy na pierwsze stałe posiłki przygotowane w domu

Od 10. miesiąca można użyć w południowym posiłku filetu z tłustej ryby np. z łososia lub makreli. Jednak łosoś nie powinien być podawany częściej niż raz w miesiącu. Dopiero pod koniec 1. roku życia (w 11.-12. miesiącu) można ostrożnie wprowadzać do diety dziecka żółtko jaj, które jest mniej alergenne od białka. Nie powinno się go podawać zbyt wcześnie, ponieważ żółtko jest ciężkostrawne, a żelazo w nim zawarte jest Czytaj dalej →

Jak duże porcje mogą jeść dzieci i młodzież?

Źle dobrane porcje produktów przyczyniają się do powstania nieprawidłowej wagi u dzieci. Zadajesz sobie pytanie ile jajek dziennie możesz podać swojemu dziecku? Otóż dziecko w wieku 4.-9. lat może zjeść jajecznicę z nie więcej niż 2 jajek. Starsze może dostać dodatkowo jedno jajko. Nie wiesz, ile ziemniaków, kaszy czy makaronu nałożyć na jego talerz? Przedszkolak może w ciągu dnia zjeść (w sumie) 15 dag tych produktów, uczeń szkoły podstawowej 18-22 dag.
Zalecana porcja mięsa i wędlin jest symboliczna, za to można dzieciom podawać trochę więcej ryby. Uczeń szkoły podstawowej nie powinien spożyć więcej niż 16-19 dag słodkich dodatków dziennie (wliczając w to wszechobecny w gotowych produktach cukier).  Czytaj dalej →

Dieta seniora i zdrowe porcje 

Które produkty powinna zawierać codzienna dieta seniora a które powinno się ograniczyć? Przestrzeganie zdrowej diety i zalecanych dziennych porcji przyczynia się utrzymania zdrowia i kondycji fizycznej. Podstawę żywienia osób po 65. roku życia powinny stanowić warzywa, owoce i produkty zbożowe.

Spożycie niektórych produktów trzeba zmniejszyć.
Mięso, kiełbasa i jajka powinny być spożywane z umiarem. Należy ograniczyć ilość tłuszczów i olejów, ważniejsza jest ich jakość. Cukier, ciasto, słodycze, napoje gazowane oraz alkohol powinny rzadko gościć w diecie seniora. Należy zrezygnować z dodawania mąki do sosów i zup przygotowanych dla seniora. Czytaj dalej →

Dieta seniora – zasady

Dieta seniora zdrowego nie różni się zasadniczo od diety młodszych zdrowych ludzi, tzn. powinna być urozmaicona, lekkostrawna, wartościowa, lecz o mniejszej wartości energetycznej. Zapotrzebowanie na składniki odżywcze (witaminy i minerały) u seniorów pozostaje na podobnym poziomie, a ze względu na brane leki nawet wzrasta. Na starość zmniejsza się uczucie pragnienia, w związku z tym szczególnie ważne dla starszych osób jest picie płynów, zanim pojawi się uczucie pragnienia, aby utrzymać prawidłowy poziom nawodnienia organizmu. Ważne jest aby pić wodę do każdego posiłku. Powinno się wypić nawet 1,5 litra płynów dziennie w postaci wody (najlepiej mineralnej), Czytaj dalej →

Dieta bez cukru? Cukier w diecie zwiększa ryzyko otyłości, chorób układu krążenia i cukrzycy

Cukier jest węglowodanem występującym naturalnie w zdrowej żywności, takich jak mleko i owoce. Nie tylko słodycze, lecz także wiele produktów spożywczych zawiera dodatek cukru, który może podnieść ryzyko otyłości, chorób układu krążenia i cukrzycy.
Słodkie pokarmy i napoje są również przyczyną próchnicy, rozwoju pasożytniczych grzybów w organizmie.

Jak zmniejszyć ilość spożywanego cukru?

Śniadanie bez cukru?
Śniadanie powinno zawierać węglowodany złożone dające energię na wiele godzin, oraz niewielką ilość węglowodanów prostych, które są szybko trawione.
Nie kupuj gotowej mieszanki płatków na śniadanie, która zawiera za dużo węglowodanów prostych. Komponuj śniadania ze zwykłych płatków owsianych, orzechów, nasion i niesłodzonych owoców. Dla siebie lub dla dzieci możesz przygotować na zapas zdrową domową granolę (tu są przepisy).
Posłódź owsiankę, naleśniki i racuchy świeżymi owocami, łyżeczką miodu lub niskosłodzonym dżemem zamiast cukrem czy syropem.
Dodaj świeże owoce do jogurtu naturalnego – zrezygnuj z gotowego jogurtu o smaku owocowym. Czytaj dalej →

Dlaczego powinno się jeść codziennie 5 porcji owoców i warzyw?

Obecnie zaleca jeść pokarmy roślinne przynajmniej 5 razy dziennie. Jedna ich porcja odpowiada zawartości jednej filiżanki. Wystarczy jeść owoce i warzywa do każdego posiłku, a przekąski między posiłkami komponować tylko z warzyw lub owoców. Trzeba pamiętać o tym, aby w diecie było dwukrotnie więcej gotowanych i pieczonych warzyw niż surowych, gdyż w tej formie są znacznie lepiej wchłaniane. Wszystkie świeże owoce i warzywa pozbawione są glutenu. Czytaj dalej →