Mrożenie grzybów. Borowiki szlachetne czyli prawdziwki
Jak czyścić borowiki przed mrożeniem? Jakie porcje grzybów mrozić? Jak mrozić prawdziwki na surowo? Jak obgotować prawdziwki przed mrożeniem? Mrożenie borowików obgotowanych w kwaśnej wodzie. Jak mrozić prawdziwki duszone we własnym soku? Jak mrozić borowiki smażone po obgotowaniu? Jak mrozić prawdziwki smażone bez obgotowania? Jak długo przechowywać mrożone borowiki? Jak zachować smak i aromat mrożonych borowików? Dlaczego mrożone grzyby są czasem gorzkie? Jak rozmrażać borowiki? Przepis na szybki sos z prawdziwków, marchewki i cebuli oraz przepis na prawdziwki smażone na maśle z cebulką i śmietaną…
Mrożone borowiki zachowują swój smak, kolor, zapach i wartości odżywcze. Mrozi się tylko zdrowe, młode, twarde grzyby. Małe mrozi się w całości. Prawdziwki najczęściej mrozi się na surowo, wtedy zachowują najwięcej swojego wspaniałego aromatu. Czytaj dalej