Ciepłe drugie danie z ryb

Surowy_filet_ryby_cytryna

Przepisy na zdrowe ciepłe dania z chudych ryb: pieczone filety dorsza, gulasz z morszczuka, karp w sosie jabłkowo-chrzanowym

RYBY
Każda ryba zawiera witaminy z grupy B oraz rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D oraz E. Jest również dobrym źródłem składników mineralnych (fosforu, siarki, chloru, potasu, sodu, magnezu, wapnia, żelaza), a także rzadko występujących mikroelementów (cynku, miedzi, manganu i jodu). Chude ryby są dostępne przez cały rok, przygotowuje się bardzo łatwo. Dlatego warto 2 razy w tygodniu przygotować ciepłe danie z chudej ryby.

Pieczone filety dorsza
Składniki (3 porcje)
50 dag filetu dorsza
3 marchewki Czytaj dalej

Ciepłe bezmięsne dania

Przepisy na mało pracochłonne bezmięsne dania: makaron z dynią i ziołami, bliny, kluski ziemniaczane z serem, zapiekanka z brokułu i makaronu, ziemniaczana zapiekanka
Makaron z dynią i ziołami
Składniki (4 porcje)
1/2 kg dyni
1 cebula
1/2 łyżeczki ostrej papryki Czytaj dalej

Śledź to samo zdrowie. Sałatki śledziowe z matiasa


Śledź matias i szybka sałatka śledziowa

Ryby_sledz_moskalik

Przepisy na sałatkę śledziową ze śledzia matiasa: śledzie w oleju z cebulką i majerankiem; śledź matias z ziemniakami i twarogiem na ostro; marynowane matiasy z ziemniakami i ziołowym twarogiem; sałatka śledziowa w kremowym sosie z cebulą i jabłkami; sałatka śledziowa na ostro; sałatka śledziowa z melonem na ostro; sałatka śledziowa z owocami; sałatka śledziowa z pomidorami na ostro; sałatka śledziowa z jabłkiem, cebulą i żurawiną…
Śledź obfituje w kwasy omega-3 i omega-6, które zwiększają wydzielanie dobrego cholesterolu HDL i obniżają poziom złego LDL. Składniki w nim zawarte regulują ciśnienie krwi, wspomagają pracę mózgu, zapobiegają tworzeniu się zakrzepów i przyspieszają gojenie ran. Jedzenie śledzi zwiększa odporność. Śledzie zawierają sporo witamin B6, B2 i bardzo dużo   witaminy B12. Po za tym dostarczają sporo żelaza, cynku, miedzi, fosforu, jodu, witamin A, D, E. Śledzie są bogatym źródłem pełnowartościowego i dobrze przyswajalnego białka. Odpowiednio przygotowany śledź może być daniem dietetycznym. Mimo, że jest tłustą rybą, to wszyscy dbający o linię mogą go jeść bez obaw o swoją sylwetkę. Można je przygotować w śmietanie, w oleju, occie, z cebulą lub koperkiem, jajkiem i na wiele sposobów. Trzeba ograniczyć spożywanie śledzi marynowanych. Czytaj dalej

Gotujemy bogate w błonnik zboża

Jak ugotować kaszę?


Jakie wartości ma gryka, proso, kasza kukurydziana, kasza pszenna orkiszowa, kasza bulgur? Sposoby i czas gotowania kaszy: kasza gryczana, kasza jaglana, kasza kukurydziana, kasza orkiszowa, kasza bulgur
kasza_gryczana
GRYKA
Ziarna gryki pod względem zawartości wysoko przyswajalnego białka i składników mineralnych są najbogatsze ze wszystkich zbóż. Zawierają dużo żelaza, witaminy B1, B2, E, PP, kwasu foliowego.
Ilość węglowodanów w gryce jest stosunkowo niewielka, jednak długie wchłaniane ich przez organizm zapewnia sytość przez długi czas. Kasza z gryki w diecie cukrzyka zastępuje ziemniaki i chleb. Podaje się ją z gorącymi daniami jarskimi lub mięsnymi, także w formie zapiekanki. Z dodatkiem kefiru lub jaja, sosu lub surówki stanowi pełnowartościowy posiłek. W Polsce wytwarzana jest z niej kasza krakowska. Kasza gryczana zawiera niewielkie ilości dobrze tolerowanego glutenu. Czytaj dalej

Chłodzące i witaminizujące napoje owocowe

Koktajl owocowy na wzmocnienie 


Przepisy kulinarne na koktajle owocowe: koktajl z kiwi, z mango i z mrożonych truskawek; k
oktajl z banana z jogurtem i z płatkami owsianymi; koktajl z mango i z melona; koktajl z banana i z mleka kokosowego z suszoną żurawiną; mleczny koktajl z banana, z mango i z ananasa; mleczny koktajl z banana i z ananasa…
Koktajl owocowy przygotowany zimą pomoże zapobiec brakom witamin i minerałów w okresie przedwiośnia.
Koktajl z kiwi, z mango i z truskawek
Składniki (4 porcje)
mango
3 kiwi
20 dag mrożonych truskawek lub innych mrożonych owoców jagodowych Czytaj dalej

Łatwe wypieki z owocami tropikalnymi

Przepisy na proste ciasto owocowe:
– ciasto owocowe z daktylami, mango i ananasem,
– ciasto owocowe z wiórkami kokosowymi,
– babeczki daktylowe z jabłkiem.

Ciasto 
owocowe z suszonymi daktylami, mango i ananasem
Ciasto_daktyloweSkładniki na ciasto:
10 dag daktyli bez pestek
2 jajka (o temperaturze pokojowej)
3 łyżki oleju
10 dag chudego twarogu
16 dag mąki uniwersalnej*
łyżeczka cynamonu
łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki wierzchu:
dojrzałe mango
2 plastry ananasa**
2 łyżki płatków migdałowych
szczypta cynamonu
masło do smarowania formy, papier do pieczenia, forma 25 cm x 20 cm Czytaj dalej

Zdrowe przekąski. Niskokaloryczne posiłki nie tylko dla dzieci

Zdrowe przekąski dla dzieci powyżej 3. roku życia i innych członków rodziny

Przepisy na niskokaloryczne przekąski: kanapka z pastą z awokado i twarogu, sałatka z kiełbasą krakowską, krem jabłkowo-jogutrowy, jogurt z owocami egzotycznymi i płatkami owsianymi, napój z maślanki i owoców
Niskokaloryczne przekąski dla dzieci powinny być przyrządzane wyłącznie ze świeżych składników, różnych gatunków pieczywa i świeżo wyciśniętych soków owocowych bez dosładzania.
Kanapka z pastą z awokado i twarogu
Składniki (2 porcje dla dzieci)
Pasta z awokado i twarogu
dojrzałe awokado Czytaj dalej

Niskokaloryczne dania dla dzieci

Przepisy na niskokaloryczne dania dla dzieci: wegetariańska zupa z kwaśną śmietaną, wegetariański krupnik z warzywami, gotowana ryba z groszkiem, gulasz wołowy, surówka z kapusty, marchewki i jabłka
Nadwaga u dzieci
może doprowadzić do szybkiego rozwoju otyłości i związanych z nią poważnych chorób.  W przypadku dzieci odchudzanie przebiega w zupełnie inny sposób, niż w przypadku dorosłych. Dziecko potrzebuje dużo ruchu i odpowiedniej dla niego zrównoważonej diety, a dietę odchudzającą wprowadza się wyłącznie na zalecenie doświadczonego lekarza i pod jego ścisłą kontrolą.   Czytaj dalej

Pielęgnacja ust. Pękanie naskórka

Przyczyny popękanego naskórka na wargach nie zawsze są związane z warunkami zewnętrznymi. Należą do nich również:
· niedobór witaminy A, C, E, witamin z grupy B oraz żelaza i cynku w diecie,
· wahania poziomu hormonów (także w ciąży),
· stany zapalne jamy ustnej (brak higieny, infekcja bakteryjna lub grzybicza), Czytaj dalej

Pielęgnacja ust. Wysuszone i spierzchnięte wargi


Wysuszone i spierzchnięte wargi. Porady i przepisy na domowe maseczki

Pod wpływem niekorzystnych dla skóry czynników atmosferycznych – silnego wiatru, niskich lub wysokich temperatur, dużych jej wahań, małej wilgotności powietrza, działania słońca – naskórek warg wysusza się. Szybko traci gładkość, staje się szorstki i zaczyna się łuszczyć. Osłabiona skóra pęka, powstają drobne ranki, które zaczynają krwawić. Mówimy wtedy o Czytaj dalej